Oliveな日々

群馬県館林市のパン教室の日々の記録。
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ハニーバターでパンを焼く

先日、コストコの話を某所のでしていたところ、


このハニーバターの話になって、(私が話を持ち出しましたが)


箱2個


これで、パンを焼こうかなと思ったので、早速パン焼きした話。


この、ハニーバター90%以上が蜂蜜で、残りがバターというシロモノで。


添加物がゼロってところも惹かれました。



詳しくは私もコストコ行く前に必ずチェックしています、こちらを参考にしてください。



うちのお義母さん、食パンに蜂蜜をぬって食べるのが好きだからね。


(なんて良い嫁。)



でもね、正直2個セットだし、私、パンに基本何もつけない派なんで。



オットはヌテラ派だしね。買ったはいいものの、じぇんじぇん減りませんの・・・・。


見た目はこんなペースト状なんで、使いやすいよ!


ペースト


そんで、パン焼きの話に戻りますが、



とりあえず、参考になるものもないので、だいたいでパンを焼くわけなんですが、


今回、想像をはるかに超える、生地のゆるさに、心が折れそうに・・・・。


(今回も90%近く水分いれなければいいんだけどね。)



もう、ダルンダルンの生地だったんで、目についたドライフランボワーズ入れて気休めしてみたり。



行き当たりばったりで、パン焼きしている最近の私。メモしとけー。



とりあえず、タッパーに入れて放置しておいたら、ちゃんと発酵いてくれて!




パンになりました!



ハニーバターパン

写真、ボケてますね・笑


切ってみたら、


フランボワーズ入り。

あら、なかなかいいんじゃない?


ちなみに、Gレーズン酵母ストレート、粉はタイプERとキタノカオリIWで。






ひと口食べたら、甘さも全くしつこくなく、しっとりとしたパンになりました。


蜂蜜のおかげで、焼き色もこんがり美味しそう。


まだまだ、ハニーバターあるので、しばらくパンにして楽しめますねん。





ハニーバター


使えるぞ!!ダウニーズのハニーバター。



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【 2014/02/27 (Thu) 】 パン | TB(-) | CM(2)


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